アルミホイルできのこソースのふっくらポークソテー!【ナイナイアンサー】優木まおみの家飲み夜食レシピ!

日テレ/ナイナイアンサーより引用
日テレ/ナイナイアンサーより引用

7月5日のナイナイアンサーは優木まおみさんがアルミホイルできのこソースのやわらかポークソテーの作り方を教えてくれました。とってもおいしそうだったのでメモしておきたいと思います!

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アルミホイルできのこソースのふっくらポークソテーのレシピ

スタミナ満点!優木まおみさん直伝!アルミホイルでふっくらとしたポークソテーのレシピです(・∀・)

材料

  • 豚肉(ロース?)
  • しめじ1房
  • 胡椒
  • バター
  • 醤油
  • みりん
  • 料理酒

残念ながら分量は番組内で紹介されませんでした。。

作り方

  1. 豚肉の両面に塩と胡椒を適量ふる。
  2. 両面を約1分フライパンで焼く。
  3. フライパンからお肉を取り出し、アルミホイルで巻いて約10分放置する。(余熱で火を通す。)
  4. 肉汁をフライパンにもどしてソースを作る。火をつけてしめじ、バター、しょうゆ、料理酒、みりんを煮詰める。
  5. 最後にカットした豚肉の上にかけたらできあがり!

料理のポイント

・通常長時間お肉を焼くとパサパサになるのですが、アルミホイルを巻いて余熱を通すとジューシーに仕上がる!

まとめ

7月5日のナイナイアンサーはお料理上手な優木まおみさんがとってもおいしそうなきのこソースのポークソテーの作り方をおしえてくれたので一度作って食べてみたいなぁ!と思いました!!友達が来た時のおもてなし料理としてもいいですね♩

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Rico

レストランやカフェなどお店の紹介をしたり、基本干物女なので女子力を高めるための成長記録とか実際に試してよかったもの、資格の勉強や日常生活のことを淡々につづっていきます。自己満足で作ったブログですが、読んでくれる心優しいみなさんのほんの少しの生活の役にたてればいいなと思ってます。どうぞ宜しくお願いします。プロフィール

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